Leipominen lasten kanssa

08 tammi Leipominen lasten kanssa

Leipominen lasten kanssa on aina ollut mielipuuhaani. Se on kehittävää sekä kivaa ajanvietettä esimerkiksi sadepäiviin.   

Viisi asiaa, joita leipominen opettaa lapsille 

1. 1. Keittiössä käyttäytymistä: esimerkiksi varovaisuutta kuuman uunin ja hellan kanssa 
   2. Hygieniakäytäntöjä: kädet pestään ennen kuin leipominen aloitetaan, hiukset pidetään kiinni ja essu vaatteiden suojana 
   3. Omien jälkien siivoamista  
   4. Tietoa raaka-aineista ja siitä, mistä ne tulevat 
   5. Mittoja ja laskemista 

Kaikki lapset, joita olen hoitanut ovat suorastaan rakastaneet leipomista! Olen työssäni lastenhoitajana aina pyrkinyt tarjoamaan lapsille mahdollisimman ravinnerikasta ruokaa. Herkkupäivät ovat erikseen. Nämä alla olevat reseptit sopivat hyvin myös arkipäiviin.  

1. Kahden aineksen kaurakeksit (noin 6-10 kpl) 

Tätä helpommaksi leipominen ei voi mennä. Kahden aineksen kaurakekseihin tarvitset vain banaania sekä kaurahiutaleita.  Makua kekseihin voi lisätä kanelilla, rusinoilla tai vaikka kookoshiutaleilla.  

Tarvitset: 

• 2 banaania 
• 2 dl kaurahiutaleita  

Valmistus:  

• muussaa banaanit ja lisää joukkoon kaurahiutaleet, sekoita 
• ota taikinasta leivinpaperille pieniä nokareita ja paista 15 minuuttia 175 asteessa 

 Nämä ovat olleet monen hoitamani lapsen suosikkeja! 

2. Muffinit (noin 6-8 kpl) 

Näissä muffineissa makeutta antaa banaani, halutessasi voit makeuttaa hunajalla lisää. Mukaan voi lisätä pieniä omenanlohkoja ja kanelia makeuttamaan tai vaikkapa pakastemarjoja noin desilitran verran. 

Tarvitset: 

• 2 banaania 
• 1,5 dl maitoa 
• 30 g voita 
• 2 dl kaurahiutaleita  
• 2 dl vehnäjauhoja 
• 1 tl ruokasoodaa 
• 1 tl leivinjauhetta 

Valmistus:  

• muussaa banaanit ja sekoita yhteen maidon ja sulatetun voin kanssa 
• sekoita kuivat aineet keskenään 
• sekoita kaikki ainekset keskenään ja laita voideltuihin muffinivuokiin 
• Paista 15 minuuttia 200 asteessa 

3. Omenapaistos (noin 4 annosta) 

Omenapaistos on henkilökohtainen suosikkini. Itse en käytä siinä lainkaan makeuttajaa, mutta hunajaa voi käyttää valkoisen sokerin sijasta halutessaan lisämakeutta paistokseen. 

Tarvitset: 

• 3 isoa omenaa 
• 2 dl kaurahiutaleita  
• 2 tl kanelia 
• 25 g voita 
• (2 rlk hunajaa)

Valmistus:  

• voitele uunivuoka ja lisää kuutioidut omenat vuokaan 
• lisää kaneli omenoiden päälle 
• sekoita huoneenlämpöinen voi, kaurahiutaleet (ja hunaja) yhteen ja lisää omenoiden päälle 
• paista uunissa noin 20 minuuttia 220 asteessa 

Mukavia leipomishetkiä! 

Maisa